¿HAS PROBADO EL ORO LÍQUIDO?

¿HAS PROBADO EL ORO LÍQUIDO?

Entre dulce y picante, con aroma a almendra, manzana reineta, menta e hinojo. Es el sabor de nuestros olivos de 700 años; de su aceituna, #arroniz, variedad navarra única en el mundo; y de una producción pequeña y ecológica. Aceite (az-zait) es, en árabe, “zumo de...
¿A QUÉ SABE NAVARRA?

¿A QUÉ SABE NAVARRA?

La agricultura ecológica nos lo explica muy bien. El «terroir» transmite su clima,  paisaje, cultura e historia. Es la expresión de un territorio transmitida en los sabores y texturas de sus productos. Navarra es única. Y sabe a autenticidad, porque no ha roto los...
¡DATE UN CAPRICHO, AITÁ!

¡DATE UN CAPRICHO, AITÁ!

El #día_del_padre nació un poco tarde, a finales de los años 40 del siglo pasado. Y fue idea de una maestra que quiso reconocer también vuestra labor. En esta celebración, ¡déjate invitar por esa familia a la que dedicas lo mejor de ti! En #Txirrintxa, te esperan...
PASARELA PRIMAVERA 2018

PASARELA PRIMAVERA 2018

A falta de una semana, ya está todo preparado para disfrutar de esta nueva temporada. Sobre la barra y las mesas del Txirrintxa desfilarán los productos más frescos y más navarros en forma de pincho, plato y ración. También cuidamos los complementos que les acompañan...
¿TIENES TXIRRINTXA?

¿TIENES TXIRRINTXA?

Hoy es día de reflexión y balance. Ha terminado la XX edición de la #Semana_del_Pincho_de_Navarra; este año, con dos fines de semana; y mucho amor por las interioridades, #trufas_de_cordero y otros productos de temporada navarros; con un barra rebosante de antojos...